先月オープンした1日2500個販売のクロワッサンで知られる青山「ゴントランシェリエ」の姉妹店「ゴントランシェリエmini自由が丘店」が先月オープン、限定・ピスタチオショコラを紹介。「ルノートル東京」新丸の内ビルディングは1975年創業・パリ発の人気パティスリー、フランス産発酵バター・レモンとオレンジのジュレを使用した「ミニ・クロワッサン・アグリューム」は発売初日から完売。虎ノ門「Cafe＆Deli GGCO.」ではココナッツマカロン生地を乗せた「ココナッツクロワッサン」を今月発売。「ZEBRA Coffee＆Croissant渋谷公園通り店」では月に6000食売れるクロワッサンサンドが人気。一番人気のトマトサンドイッチには熊本県産トマトを丸ごと1個と生ハムを使用。