食パンを使わないふわふわなフレンチトーストを作る。牛乳にバニラビーンズと砂糖、卵を入れて卵液を作り、網で濾して卵液のキメを細かくする。卵液にパン粉を入れて混ぜ合わせてから焼く。フレンチトーストをカットして、お皿に盛り付けてフルーツや生クリームを添え、仕上げに粉糖とハチミツをかけると「極トロフレンチパン粉トースト」の完成。