続いて一行は波岡ら3人がリクエストした「do-mo Kitchen CANVAS」という鮎のオリジナル調味料を使用した料理が人気という店を訪れた。従業員によるとアンチョビの鮎バージョンである鮎ちょびパスタや地元ブランド牛の秋川牛、東京しゃものメニューなどがオススメとのこと。