先週のゲストが漬けたぬか漬けを掘り起こし試食するコーナー。先週は橋下徹さんが漬けた生ハム、今週はコリンキーを池畑さんのリクエストで漬けていく。生ハムのぬか漬けは塩味がきついがお酒のおつまみや刻んでサラダに入れても良いのではと池畑さんは話した。
住所： 東京都渋谷区恵比寿4-10-8 エビスビル
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
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「ebisu NUKA factory.」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2023年11月24日放送 11:50 - 13:50 フジテレビ
- ぽかぽかぬか床に漬けて来週食べよう！ぬか漬けリレー
- 毎週金曜日に先週ぬか床に漬けたものを食べ、来週に向けて新たな食材を漬けていく。先週は武内陶子さんが漬けた柿。橋下さんは「酒のアテが好きなので生ハムを漬けたい」と話す。ちなみに柿のぬか漬けはぬかの要素を感じにくいという。
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