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「peace put」 のテレビ露出情報

生ドーナツで快進撃を続けるアイムドーナツ?。率いる平子は、キツイといわれる飲食業界の働き方改革を進めている。都内にあるアマムダコタンでは、毎日120種類のパンを、生地から具材まで手作りしている。厨房では大勢のスタッフが目まぐるしく働いていた。しかしそのタイムスケジュールを書いていて工程通り調理する。壁に貼られたその一枚の工程表は10分刻み。また厨房のどこでなにを調理するかまでも細かく指示がある。スタッフが効率よく働けるよう平子が考えぬいた。午後14時45分になると調理スタッフの出勤は朝6時。8時間で勤務が終わる。さらにその改革は社員に新作考案のチャンスも与えるているがこうして意欲を高めているという。

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年5月15日放送 18:50 - 20:00 テレビ朝日
ザワつく!金曜日ザワつく!究極の2択
好きなドーナツ店やクレープ店についてトーク。一茂さんは「I’m donut?」「マリオンクレープ Hi!EVERYVALLEY店」、ちさ子さんは「gelato pique cafe」を紹介した。

2026年5月2日放送 16:00 - 17:30 TBS
来週水曜は!〜それって実際どうなの会生ドーナツ専門店は超儲かる!?
検証1日目、いきなり5個1500円のお買い上げ。その後は立ち止まる人はいるが購入には至らない。また生ドーナツは大山初上陸でどの生ドーナツ専門店も足を踏み入れていない。クリームを入れるだけで手間がかからないのが生ドーナツ。生ドーナツを世に広めた立役者は平子良太氏。ブリオッシュ生地を油で揚げたところ偶然あの食感が生まれたのが始まり。いくら売ってもパートの高原さん[…続きを読む]

2026年1月14日放送 19:00 - 20:54 TBS
巷のウワサ大検証!それって実際どうなの会生ドーナツ専門店は超儲かる!?
生ドーナツは噛むより溶ける新食感でSNSで人気爆発。普通のドーナツより軽く重くないと2023年から専門店が急増。伊勢屋餅菓子店で検証する。生ドーナツは水分量が多く口の中でとろけて生っぽいことから生ドーナツと呼ばれている。初期費用は0円。材料は薄力粉・強力粉・卵・牛乳・バター・塩・砂糖・ドライイーストで原価は1個あたり110円前後。一次発酵し成形、二次発酵し揚[…続きを読む]

2026年1月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!ZIP!特集
去年5月にオープンした「Cream or Cruller」。シュークリームとフレンチクルーラーを合わせた新食感のスイーツ「シュークルーラー」。蓋に穴を開ければ3種のディップクリームがぴったりはまる。I’m donut?の平子良太シェフが手がける新しいスイーツ店。SNSでも人気拡大中。

2025年10月30日放送 23:06 - 23:55 テレビ東京
カンブリア宮殿カンブリア宮殿 人気沸騰「アイムドーナツ?」の舞台裏
横浜市みなとみらいに新たな商業施設が誕生した。ここにアイムドーナツ?が出店する。そこにpeace puの社長の平子良太の姿が。商品づくりから店舗デザインまで自ら行っている。10月17日にI’m donut?横浜臨港パークがオープンした。店内をのぞくと平子がこだわった陳列台に色んなドーナツが並んでいた。すると、客たちが店内でカメラを回していた。また、9月にオー[…続きを読む]

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