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「sakana bacca中目黒」 のテレビ露出情報

一方でオオズワイガニが豊漁。本ズワイガニは1万円ほどするが、北海道産オオズワイガニはメス450円、オス1490円。えりも漁業協同組合によるとオオズワイガニはおととし頃から突然とれ始め、去年から本格的に漁業を開始。現在1日の水揚げ量7~8トンと増え、安く供給できるようになった。当初は網を破く漁の厄介者といわれたが、すっかり人気者になった。また今年は大きなカニが多いとのこと。sakana bacca中目黒で試食。オオズワイガニはグラタンにしたりカニ飯にしたりレシピはあるという。SNSで#オオズワイガニを検索するとクリームパスタやちらし寿司にするなど様々な料理で楽しんでいた。
住所: 東京都目黒区上目黒 2-21-4
URL: http://sakanabacca.jp/

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年11月7日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.HOT today
冬の味覚ズワイガニ。兵庫県新温泉町ではきのう、ズワイガニ漁が解禁された。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。今年はズワイガニの当たり年だ。ズワイガニは毎年、国によって「漁獲枠」が定められているが、最近では増加している為、沢山獲る事が可能となっている。さらに、北海道の日高地方では去年頃からオオズワイガニが大漁となっている。昨日、都内の鮮魚店ではメ[…続きを読む]

2024年11月6日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
きょうはズワイガニ漁の解禁日。ことしはズワイガニの当たり年。兵庫・新温泉町の浜坂漁港で次から次へと水揚げされたのは山陰地方で松葉ガニと呼ばれる全国屈指のズワイガニ。初競りでは神戸の料理人が280万円で競り落とした。専門家によると日本海側で取れるズワイガニはことし豊漁が期待できるという。そもそもズワイガニは毎年、資源を守っていくため1年間で取っていい漁獲枠が国[…続きを読む]

2024年9月21日放送 6:00 - 8:30 フジテレビ
めざましどようびBUZZ NEWS ランキング
BUZZ NEWS ランキング。5位「サンマ豊漁一転”不漁”に」。秋の味覚の代表格サンマ。今季のサンマ漁は北海道根室市で去年の約140倍となる約67tを初水揚げ。しかし水産庁によると、年内のサンマ漁獲量は去年と同じ低水準となる見通しで、今月中旬から来月にかけてはサンマの来遊量が少なくなるとのデータも。東京・目黒区の鮮魚店では、去年は1匹300円だったがきのう[…続きを読む]

2024年9月18日放送 5:25 - 8:00 フジテレビ
めざましテレビNEWS
サンマの不漁が予想されている話題についてのトーク。スーパー「アキダイ」によると、アジ、ワラサは値段は例年通りだが1匹あたりのサイズは大きくてオススメだという。また、sakana bacca中目黒によると、カツオはが脂がのって美味で、値段も例年の2割安でオススメだという。

2024年9月9日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
ZIP!NEWS
きのう東京・目黒区の鮮魚店「sakana bacca中目黒」では、秋の味覚の代表格・サンマが安くなっている。戻り鰹と呼ばれる旬のカツオも、豊漁のためお得になっている。

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