島バナナ独特の酸味・香りを活かし、島バナナを練り込んで焼き上げたケーキなどが島バナナスイーツが次々誕生。その中で2人が注目するのがwakwak農園が手がける島バナナソルベ。完熟した島バナナをミキサーにかけ、撹拌しながら冷やし固めて完成。