スーパーJチャンネル newsのギモン
サラダクラブでは今週月曜からカット野菜の一部商品に約40％の値上げを実施。この値上げは需給バランスに応じ価格を変動させるダイナミックプライシングによるもの。先月の天候不順でレタスの収穫量が減少し価格が高騰。これによりカット野菜の需要が増加し店頭で品薄に。生産者には小玉でも出荷するよう要請し維持してきたが、品薄は続くため悪循環を打ち切るために値上げを決断した。今後需給バランスが改善されれば通常価格に戻す方針とのこと。アキダイ・秋葉社長によると天候が落ち着いたなどの影響で葉物野菜の値段は徐々に下落しており、来月中旬には平年並みに戻るという。