“緑の？”を使ったネバトロそうめん

2025年9月26日放送　12:14 - 12:19　テレビ東京
昼めし旅埼玉県三郷市

三郷市の高応寺住職の酒井さんがご飯を見せてくれた。モロヘイヤ、モロヘイヤを茹でてミキサーへ。めんつゆを加え、ペースト状にする。梅肉、もずく酢をあわせて、そうめんを茹でたら「モロヘイヤそうめん」の完成。食卓には小松菜のゴマ和なども並んだ。