クローズアップ現代 ＃4939 「美食」が地方を救う！？ガストロノミーツーリズム
外国人の惚れ込みポイントは世界で類を見ない多様な食文化。柏原光太郎は日本の南北の海に違った魚がいる。また、違った野菜が採れるなどの多様性がある。その多様性一つ一つにフードがくっついているため、色々なものを味わえる。また、日本はコンパクトなため、それを一度に味わえると話した。ガストロノミーツーリズムは主に富裕層がターゲット。富裕層の志向が変化しているという。従来型は地位・富・消費に価値をおく高い快適性を求めていた。新型は文化・質・独自性に価値をおく本物の体験を求めているという。柏原光太郎は新しい富裕層はその場に行くことに価値を求めているなどと話した。
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