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多摩ファミリークリニックの大橋院長が解説。適量の辛い食べ物で期待される効果は冷え性の改善・脂肪燃焼・基礎代謝UP・便秘改善。辛いものに気をつけた方がいい人は、慢性的な胃炎などの症状・気管支ぜんそくなど呼吸器の疾患・心臓などに病気がある人。自分が辛さに強いか目安はある？少し辛いものを食べてすぐに顔に汗をかく・おなかが痛くなる・下痢をする人は強くない。辛い食べ物やわらげる飲み物は？水の効果は弱、カプサイシンは水にとけにくい→辛みを対内に広げる。牛乳の効果は高。乳製品の膜がカプサイシンの辛味を緩和。ホットコーヒーを飲むと辛さは抑えられる？コーヒーに含まれるポリフェノールは辛みを和らげる。なぜ辛いものを食べるとおなか下す？過剰に接種すると体に炎症が起きたと錯覚し体外に出そうとする。子どもは食べて大丈夫？粘膜が未発達なため食べ過ぎにはより注意。