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枝豆が収穫の最盛期を迎えている。旬を迎え、スーパーにも多く並んでいるが、美味しい枝豆を選ぶには房の形、毛、付け根、どこを見ればいいのか。アキダイ・秋葉弘道社長によると、見るべき場所は付け根の色。房の付け根が白いものが新鮮で美味しい枝豆。
枝豆が収穫の最盛期を迎えている。旬を迎え、スーパーにも多く並んでいるが、美味しい枝豆を選ぶには房の形、毛、付け根、どこを見ればいいのか。アキダイ・秋葉弘道社長によると、見るべき場所は付け根の色。房の付け根が白いものが新鮮で美味しい枝豆。
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