「クッキングパパ」まんまるコロッケ

2024年9月21日放送 13:07 - 13:12 TBS
王様のブランチ エンタメコンプリート!

ニッチェとレインボー・ジャンボたかおが3つのマンガグルメを再現。江上敬子が作りたいマンガグルメ「クッキングパパ」(うえやまとち/講談社)の「まんまるコロッケ」を作る。材料:トマト、じゃがいも、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ブロッコリー、小麦粉、卵、パン粉、マーガリン、コショウ、塩、油。コロッケの具を作る。トマトに熱湯をかけ皮をむく。ヘタの反対側に切り込みを入れる。熱湯をかけて冷水に浸す。スプーンで種の部分をくり抜く。具をトマトの中に詰める。小麦粉・溶き卵・パン粉をつけて170℃の油で揚げる。熟されたトマトがソースのようだとのこと。


キーワード
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