「市場グルメ」高級肉なぜ安い?

2025年1月13日放送 18:15 - 18:18 テレビ朝日
スーパーJチャンネル (ニュース)

ブランチ横浜南部市場にはお得なグルメもある。黒毛和牛などを使った料理が人気のミートダイニングコーシンでは「黒毛和牛100%自家製手ごねハンバーグ」はライス、サラダ、スープがついて1320円、レストランの隣には同じ会社が運営する精肉店横浜南部晃進があり黒毛和牛小間切れ(1kg)が2787円など安く購入することができる。小売からレストランまで激安で販売できるワケについて横浜南部晃進・松井あおいさんは肉の卸問屋で直接仕入れているので他スーパーよりも2~3割安く提供できると話した。


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