東京・上野の飲食店で振る舞われていたのは新潟県佐渡島で穫れた天然クロマグロ。ここ数日上質な天然クロマグロが頻繁に入荷している。先月20日の新潟・佐渡市では次々とクロマグロが水揚げされ豊漁となっている。しかしクロマグロは漁獲枠が決まっているためほとんどを海に放流。漁業関係者にはクロマグロが多すぎ食材として負担になっている。

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