2024年12月1日放送　4:43 - 4:44　NHK総合
うまいッ！ （うまいッ！）

さらに美味しいキウイを生み出すために欠かせないのが土作り。大熊町は、放射性物質の除染作業によって栄養を含んだ土はすべて剥ぎ取られた。鶏ふんには植物が育つときに必要な成分が入っていて、福島市内のにわとりから出たものを使っている。阿部さんたちは、魚のアラを発酵させた肥料を夏場にまいている。含まれるミネラル成分が甘くなめらかな食感を生み出すという。

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