さらに美味しいキウイを生み出すために欠かせないのが土作り。大熊町は、放射性物質の除染作業によって栄養を含んだ土はすべて剥ぎ取られた。鶏ふんには植物が育つときに必要な成分が入っていて、福島市内のにわとりから出たものを使っている。阿部さんたちは、魚のアラを発酵させた肥料を夏場にまいている。含まれるミネラル成分が甘くなめらかな食感を生み出すという。
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「大熊町（福島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年11月24日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 除染が行われた大熊町の中心部には、新たに住宅地が整備され着実に復興が進んでいた。かつて大熊町には60軒ほどの果樹農家があり、多くがキウイの栽培を行っていた。阿部翔太郎さんは23才の大学生で、出身は神奈川県で大熊町に移住してキウイ栽培を行っている。おおくまキウイ再生クラブは2019年に設立されたボランティア団体で、除染が終わった農地を借りて苗木を植えるなどの活[…続きを読む]
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