ZIP！ 日本全国食の匠の朝ごはん
食材の仕入れ歴35年の目利きの匠に今すぐ実践できるトマトの選び方を教わった。色合いは真っ赤で濃くツヤのあるもの。トマトのお尻の部分に放射線状に現れる通称・スターマーク。これは発育の際に糖分を蓄えようとすると浮き出る筋で、甘みがある完熟したトマトに見られるそう。
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おいしいトマトの目利き術
2026年7月28日放送 8:36 - 8:37 日本テレビ
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