2026年10月19日放送　23:12 - 23:16　NHK総合
経済バックヤード ラン♪ラン♪ランチ お昼ごはんの舞台裏

働く人の平日ランチの半数は自炊・お弁当。朝のドタバタをビジネスチャンスと捉えた企業が続々。まずは大手醤油メーカー。河原さんが働きながら2人の子育てをしながら思いついたのが、おにぎりの具。あきないよう4種類を展開。時短おにぎりとして売り出している。家電メーカーが開発したのが炊飯機能つき弁当箱。約18万台を販売。調味料メーカー大手は粉末原料を独自に配合しポン酢の味を再現。

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