ホンマでっか！？TV 科学で実証！秋グルメの健康効果
GI値は食品が血糖値を上昇させる速度を示す指標で、数値が高いほど太りやすい。じゃがいものほうがさつまいもよりも数値が高い。さつまいもは食後の血糖値上昇が遅く、ダイエット向きだという。焼くとGI値が高くなってしまうため、池田清彦氏は蒸した芋を推奨した。
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さつまいもは焼き芋よりも揚げたほうが太りにくい！？/さつまいもは焼くとGI値が高くなり太りやすくなる！？...他
2025年9月17日放送 21:00 - 21:04 フジテレビ
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