たっぷり薬味の豚しゃぶ

2025年5月15日放送　11:06 - 11:14　NHK総合
きょうの料理明日香と飯尾の薬味が主役レシピ

「たっぷり薬味の豚しゃぶ」をつくる。明日香さんおすすめの約み四天王は細ねぎ・青じそ・みょうが・みつば。水を沸騰させ、火を止めて30秒間待つ。豚バラ肉を茹でて紙タオルで水気をとる。みそ・練りごま・しょうゆ・砂糖・水でタレを作り肉を絡める。4種の薬味を和えて完成。