昼めし旅 神奈川県海老名市
店が空いた時間にまかない料理を作るといい、スタッフが厨房を見せてもらった。いつも思い思いに自分の食べたいものを作ってまかないにしているという。豚バラ肉に余った野菜とトマトを炒めてオイスターソースをきかせた肉野菜炒め、チャーシューを刻んだ炒飯ににら・ねぎ・もやしの中華あんをかけたあんかけ炒飯が出来上がった。他にはにら醤油と卵黄を乗せた冷やしうどん、からしを添えたチャーシューなど。チャーシューは出来たてを作ったといい、うどんのにら醤油をつけていただいた。
店が空いた時間にまかない料理を作るといい、スタッフが厨房を見せてもらった。いつも思い思いに自分の食べたいものを作ってまかないにしているという。豚バラ肉に余った野菜とトマトを炒めてオイスターソースをきかせた肉野菜炒め、チャーシューを刻んだ炒飯ににら・ねぎ・もやしの中華あんをかけたあんかけ炒飯が出来上がった。他にはにら醤油と卵黄を乗せた冷やしうどん、からしを添えたチャーシューなど。チャーシューは出来たてを作ったといい、うどんのにら醤油をつけていただいた。
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