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近年は異業種からのサバ養殖への参入が盛んとなっており、JR西日本は鳥取県でサバの陸上養殖を開始し「お嬢サバ」の名前で販売。関西電力も高水温下でも育つサバの品種改良に成功し、現在サバ養殖の生産基盤を構築中だという。
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どうなる！？価格高騰サバショック 鉄道も電力も続々参入 サバ養殖
2026年5月11日放送 7:43 - 7:44 TBS
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