ニッポンわが町うどんMAP （ニッポンわが町うどんMAP）
うどんチェーン店「どんどん」で「たなかうどん」を注文した2人。お会計を済ませ、席に座ろうとした時には注文した品が届いた。驚異的な提供スピードがこの店の特徴。「たなかうどん」は創業当初、従業員の田中さんがいつも賄いで食べていたのが始まり。肉とわかめの組み合わせを社長が気に入り、メニュー化された。机にあるネギはかけ放題。茹で釜を3つ使い、時間差で麺を茹でることでいつでも最適な状態の麺を提供できる。それぞれの時間で管理し、茹で過ぎることはない。また、常にお客さんの状況を確認し、うどんをスタンバイしている。