なぜ激戦区に?パスタ文化のルーツ

2025年12月26日放送 15:52 - 15:55 テレビ東京
よじごじDays 年内まだ間に合う高崎No.1探し旅

なぜ高崎がパスタの激戦区になったのか?高崎パスタのルーツとされているのが「シャンゴ 問屋町本店」。昭和43年に創業の名店。パスタになじみがない時代に試行錯誤を繰り返たミートソースで人気店になった。数年後に誕生したのが店の看板メニューとなったシャンゴ風、とんかつにミートソースをかけたパスタ。シャンゴ 問屋町本店の営業は30日まで。


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シャンゴ 問屋町本店関崎省一郎高崎市(群馬)シャンゴ風

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