THE TIME， TIMEマーケティング部
今回のテーマは「新宿朝ラーメン戦国時代」。新宿駅から徒歩10分圏内エリアで朝営業を始めるラーメン店は15年で20軒以上増えている。あさ7時の新宿駅ナカにも出勤前にラーメンを食べる人の姿。客は「通勤ルートで食べている」と話していた。改札内にある「らーめん鴨to葱新宿店でも朝から鴨らーめんが人気。駅直結ビルに入る「麺や百日紅」でも平日朝11時まで朝ラーメンを1杯500円で提供していて満席状態に。中には早朝4時オープンの店も。ラーメン店を160軒以上巡った篠原アナが月刊食堂編集長・通山茂之さんの取材に動向した。