ララLIFE (風間俊介、閉店したラーメン店の味を完全再現)
アイバンさんがおすすめラーメン店3つを教えてくれた。(1)「Ramen FeeL」(青梅市)は飯田商店での修行を経て2021年にオープン。うま味調味料・酵母エキス等は一切不使用。(2)「すごい煮干ラーメン凪」(新宿区)は急階段を上がった先にある7席の店。アイバンさんは本当の日本のラーメンという感じと表現した。日本全国から厳選した20種類以上の煮干しをブレンド。(3)「麺屋 さくら井」(武蔵野市)は閑静な住宅街にある行列店。
アイバンさんがおすすめラーメン店3つを教えてくれた。(1)「Ramen FeeL」(青梅市)は飯田商店での修行を経て2021年にオープン。うま味調味料・酵母エキス等は一切不使用。(2)「すごい煮干ラーメン凪」(新宿区)は急階段を上がった先にある7席の店。アイバンさんは本当の日本のラーメンという感じと表現した。日本全国から厳選した20種類以上の煮干しをブレンド。(3)「麺屋 さくら井」(武蔵野市)は閑静な住宅街にある行列店。
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