DayDay． ざっくりキッチン
亜希のざっくりキッチンの公式本は絶賛販売中。YouTubeではこれまでのレシピを公開。
本日は、ジャンボパックを使ったレシピのレパートリーを増やしたいという三成さんのお悩み解決レシピを解説する。1品目は鶏ハムと夏野菜の炒めサラダ。鶏ハムは、鶏むね肉を塩と砂糖でもみ込み、全体に酒をなじませて600wの電子レンジで表・裏ともに3分ずつ加熱する。その後、耐熱保存袋に汁ごと移し、空気を抜いて袋の口を縛り、約5分ほど水につけて粗熱をとってから冷蔵庫で約30分冷やす事で完成。 一度作っておけば、チャーシューの代わりにラーメンにのせるなど様々なアレンジが可能。鶏ハムは斜めに薄切りしておく。