2025年9月24日放送　20:34 - 20:37　NHK総合
世界！オモシロ学者のスゴ動画祭 世界！オモシロ学者のスゴ動画祭11

イタリア フェデリコ2世・ナポリ大学のエルネスト・ディマイオ教授らが研究した完璧なゆで卵の作り方を紹介。研究チームによると、黄身と白身の固まる温度が異なるため、どちらも理想的な硬さにするのは難しく、従来の調理法には課題があったそう。研究チーム8人は2年かけて数百個の卵で検証し、美しい見た目のゆで卵を完成させた。

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