カレーライス 美味しい黄金比率 オススメは「ご飯多め」とろみと関係?

2026年5月1日放送 18:23 - 18:26 TBS
Nスタ それ、Nスタが調べてきました!

レトルトカレーはごはんの量は何グラムを想定しているのか。無印良品の「素材を生かしたカレーバターチキン」は1袋180g。開発担当者によると明確な答えはないそうだが、これに合わせるご飯の量は1:1を想定しているという。レトルトカレー市場24年連続売り上げ1位のハウス食品「咖喱屋カレー 中辛」、こちらも1袋180g。こちらはごはん200g:ルー180gを想定。またビーフカレーのベストセラー明治「銀座カリー 中辛」も同様にごはん200g:ルー180gを想定している。これまで調査したレトルトカレーはほとんどが「1:1」だが、ゴーゴーカレーからは驚きの声。なんとご飯2:ルー1がベストな比率だという。るーのとろみを測定機で計測してみると、無印良品のバターチキンと比較するとゴーゴーカレーレトルトはその約15倍。まるでジャムのようなトロトロ感だった。


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