2024年5月24日放送　18:05 - 18:08　テレビ朝日
スーパーJチャンネル （ニュース）

寿司の人気のネタの一つ「サーモン」。海外でもサーモンブームが起きており、英国・ロンドン市内には寿司チェーンの店舗が至る所に。売られている寿司ネタのほとんどがサーモンで、大手回転寿司チェーンでは輸入サーモンの仕入れ価格が3〜4年前に比べ2倍になり、円安なども拍車をかけている高価になっている。8割を輸入に頼っている日本がいま注目が集まっているのが輸送費が安く高鮮度な国産サーモンで、安全で新鮮、安定的に供給可能になる未来に注目が集まっている。

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