2025年7月2日放送　22:42 - 22:44　NHK総合
歴史探偵 （歴史探偵）

江戸時代、料理本の他に農業、漁法の技術が記された本も出版された。また、イワシの脂は安価だったため、庶民は行灯に用いた。夜間の行動も増え、外食する人も増加。飲食店も繁盛したという。最後に佐藤二朗、加藤アナは鯛のお吸い物を改めて絶賛した。

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土井善晴きょうの料理大河ドラマ べらぼう〜蔦重栄華乃夢噺〜〔総合：0000/00/00 00:00〕