足立区は給食がおいしいことで有名。給食の食べ残しが長年の課題だった足立区は「おいしい給食担当課」を設け、全校自校調理で給食に天然出汁を使用。2008年には381tあった残菜が2025年には113tに減少。小中学生に人気の給食メニューのレシピ本は約7万部以上のヒット。その人気から第2弾も発売されるほどに。他にも期間限定でセブン-イレブンからコラボ商品が5年連続で発売されるほどの人気ぶり。給食は年間を通して区役所のレストランでも味わえる。

キーワード

主婦の友社セブン-イレブンアフロ東京・足立区の給食室 日本一おいしい給食を目指している足立区アース・スター エンターテイメント足立区役所エビクリームライス東京・足立区のおいしい給食レシピ足立区立伊興小学校