シューイチ シュー1プレミアム
吟遊詩人は食べログ百名店にも選ばれたことがある人気のパン屋。1番人気はバターミルクフランスと紹介された。バターミルクフランスには加糖練乳と無塩バターを使用している。こだわっているのがドイツ製のオーブンを使用すること。Q「ドイツ製のオーブンで困ったこと」とクイズが出された。ドイツ製のオーブンはバゲットを焼くための構造になっていて国産のオーブンとは火の通り方が違う。店主は日本生まれのパンを上手に焼けるコツや最適な焼き時間を見出したとのこと。正解した池田さんが黒トリュフ塩バターフランスをいただいた。