情報7daysニュースキャスター FOCUS：
ニジマスがキングサーモンを産む研究をしている東京海洋大学の吉崎悟朗教授に話を聞いた。漁業情報サービスセンター（宮城県気仙沼漁港）によるとカツオの漁獲量は過去20年で最低水準と予測されている。庶民の味方サバも価格が高騰中。スーパーマルサン越谷花田店の鮮魚担当は「去年だと1尾299円くらいが600円以上値をつけないと合わない原価に」とコメント。魚食大国ニッポンのピンチに新技術で立ち向かう。こよなく魚と海を愛する吉崎教授。水産学博士で40年近く魚を研究し、2023年には学術の功績を認められ紫綬褒章を受賞。