2025年2月16日放送　19:28 - 19:43　日本テレビ
ザ！鉄腕！DASH！！ 密着312日間 新宿バナナづくり

高所作業車で竹を組む。蕾は約100本のバナナになっていた。バナナは受粉を必要とせず花が咲くのと同時にバナナが誕生する。花の蜜は花が咲いてから2日間ほどしか出ない。カリウムが含まれる灰を集めた。思い出横丁にはやきとり屋・もつ焼き屋が30店舗以上。灰をバナナに与えた。
作業を続けること2週間、バナナも増えた。バナナの蕾は心臓の形に似ていることからバナナハートと呼ばれる。バナナハートを切り、垂れた水分は苦かった。

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