2025年5月4日放送　7:48 - 7:52　TBS
がっちりマンデー！！ 実は食べてる！業務用ヒット食べ物 大ブーム商品を支えるカゲの主役が！

ホテルビュッフェなどで提供されるケーキを多く手掛けている味の素冷凍食品。業務用冷凍スイーツのシェアで国内ナンバーワン。解凍しても型崩れしない理由は企業秘密。ホテルにとって冷凍スイーツは集客力のある魅力的な商品だが、イチから全部作るとかなり大変。賞味期限切れでロスになるリスクも。これが冷凍ケーキにより解決される。新作はホテルビュッフェ向けの冷凍シューマイ。

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味の素冷凍食品