リラ・ダーラナ スウェーデンのホクホクでやみつきになる伝統料理 ヤンソンスフレステルセとは?

2024年6月26日放送 9:21 - 9:24 TBS
ラヴィット! 見取り図の安くてウマくて◯◯な店

六本木駅から徒歩1分・スウェーデン料理専門店「リラ・ダーラナ」。ヨーロッパの北部に位置しているスウェーデンは、森と湖の国と言われるほど自然豊か。北部のトナカイなどのジビエ料理やバルト海で穫れた海産物など、幅広い食文化が発展した美食の国。こちらの店は現地で修行した2代目店主・遠藤さんが作る本格的なスウェーデン料理が食べられる。ヤンソンスフレステルセは、スウェーデンの代表的な料理の1つ、集まり事やお祝い事に必ず出される、ジャガイモを使った料理。


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