「ロス レイエス マーゴス」。パエリアはもちろん、自家製チョリソーなどメニュー数は50種類以上とのこと。「アロッス ブランコ アルメハス（1950円）」が紹介された。魚介のだし、ニンニクのうまみでご飯を煮込んで、塩コショウとオリーブオイルで味付けしたスペイン風のおじや。猪狩さんは「アサリからでる貝のうまみがぎっしり詰まっている」などと話した。続いて、フレッシュチーズにはちみつとナッツをのせたデザート「マト イ メル（770円）」。大人の味だそう。

キーワード

ロスレイエスマーゴスミシュランガイドコショウ代々木（東京）ビブグルマンあさりチョリソーパエリア～マリネラ～アロッス ブランコ アルメハスマト イ メル牛薄切りカツレツ