2024年9月11日放送　22:33 - 22:36　日本テレビ
世界頂グルメ 超多忙やす子 イタリア本場ガチの味に感動 癒やしのご褒美ホンネ旅

やす子はローマの下町イタリアンが並ぶグルメエリア・トラステヴェレへ。「タヴェルナ51」でカルボナーラがおいしいと聞いたやす子。本場のカルボナーラは、ベーコンをカリカリに炒めて太いパスタ、ペコリーノチーズと卵黄を加えて炒めてつくる。牛乳も生クリームも使わず、チーズと卵の濃厚な味わいを楽しむという。

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