不景気もニッポンが存在感!?

2025年7月4日放送 22:10 - 22:13 テレビ東京
ガイアの夜明け 返還から28年…香港はいま

高級店が立ち並ぶセントラル地区には、人気のフレンチレストランがある。シェフは日本人の小西充さん、香港に来て13年。その前はフランスのミシュランの星付きレストランで腕を磨いていた。店はオープンから1年あまりでミシュランの一つ星を獲得した。しかし香港では、コロナ終息後も客足が戻らず飲食店の閉店が相次いでいる。増えているのは、ニッポンのチェーン店。強みは、デフレ時代に培ったノウハウ。スシローは35店舗、すき家は18店舗ある。香港版ドン・キホーテは10店舗を展開中、おととし進出したのはチョコザップで現在5店舗に拡大している。チョコザップはライバルに対し、価格やこれまでにないサービスで差別化している。


キーワード
ドン・キホーテすき家ミシュランガイドスシローライザップ中環(香港)chocoZAP

TVでた蔵 関連記事…

”ヒルズ”No.1グルメバーガーは… (ひるおび 2025/7/8 10:25

バレー高橋藍&塁 京都激推しスポット (しゃべくり007 2025/7/7 21:00

業態開発のキーワード センス (繁盛店の経営ノート 2025/7/7 1:50

5位 荻窪 (住んで良かった!街ランキングBEST100“2万6180人ガチ調査…1位の街は?” 2025/7/6 18:30

テーブルマーク イチ押し!第2位 讃岐麺一番 カ… (ジョブチューン 2025/7/5 18:51

© 2009-2025 WireAction, Inc. All Rights Reserved.