世界観&キャラをどう表現?新メニュー開発

2024年8月17日放送 20:00 - 20:09 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます! 1年間密着!東京ディズニーリゾートのお仕事SP

ラプンツェルの森がオープン。ラプンツェルの世界観を表現した新メニュー、シェフズ・イマジネーション・スペシャルセットを紹介。開発のこだわりはキャラクターや世界観と美味しさの両立。佐藤シェフはスキレットに注目。草原の緑・香りはバジルソース、ラプンツェルの髪はイエローカダイフで表現。料理を試作しプレゼンテーションに挑む。


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