ひるおび グルメの現場
日本橋高島屋「アムール・デュ・ショコラ」から中継。サロン・デュ・ショコラ・パリのショコラ品評会で9回連続最高評価を獲得するなど日本を代表するパティシエ・辻口博啓シェフが手掛けたケーキショコラ「ショコラアールグレイキャラメル」を紹介。濃厚なガトーショコラの生地にほろ苦いキャラメルとオレンジが香るガナッシュ、そしてアールグレイのバタークリームを重ね合わせた贅沢なケーキショコラ。試食した中川翔子は「ほろ苦い香りと、口溶けが良くって、バターも感じて。あ、キャラメルが、チョコレートが、色んな人が来てくれます、美味しい」などと絶賛した。