ひるおび トレンドの現場
東京・銀座のまるごと高知から中継。高知県はHISが発表したゴールデンウィークに行きたい国内の旅行先予約数の上昇率全国トップとなっている。まるごと高知の売上第3位は「ごっくん馬路村」。2位は「塩けんぴ」。高知県はしょうがの生産量が全国1位で国内生産の4割以上を占めている。第1位はそんなしょうがを使った「万能おかずしょうが」。しょうがを刻んで醤油や砂糖などで味を付けた刻みしょうがの醤油漬け。これら以外に藤原浩司さんおすすめなのは「ぼうしパン」で、昭和30年頃に高知のベーカリーで誕生したもので、メロンパンにビスケット生地をかけ忘れ代わりにカステラ生地を使い焼いたところ偶然帽子の形になったという。