2025年4月5日放送　12:35 - 12:38　テレビ朝日
ワイド！スクランブル サタデー ピックアップNEWS

2025年までにミシュランで星を獲得した女性シェフはの割合は7％。木村千鶴子さんは「女性たちにも、どんなことでも可能なんだと希望になればうれしい」と話している。店のカウンターは奈良・吉野の桧板を京都の宮大工を呼んで3週間前にリニューアル。米は宮城のササニシキ、ワサビは静岡から取り寄せている。

キーワード

ミシュランガイド木村千鶴子鮨俊英木村俊英