ひるおび ＃ひるおびライフ
岡田結実が新浦安駅直結の「オリエンタルホテル 東京ベイ」へ。皆さんのお目当てはシェフによるライブパフォーマンスとともに鉄板焼きやお寿司などが楽しめるビュッフェ。そこで開催されているのが「背徳のミートフェア」。料理名からも背徳感漂うチーズやにんにくなどをふんだんに使ったメニューがずらり。背徳のミートフェアには3つの罪深さがある。1.〇〇で罪深さ自分次第。背徳メニューを更に背徳にするガーリックバターパン粉やチェダーチーズソースなど5種類のトッピング。たくさん盛り付けたところでトリュフマヨネーズとパルメザンチーズを振りかけたローストビーフから背徳開始。チーズの香りが一気に広がるが、トリュフのうま味が追いかけてくる感じとのこと。そして一番人気メニューは「タルタルとチーズに溺れる罪深チキンカツ ブラウンバターの追い打ち」。チキンカツにタルタルソースとチーズをたっぷりかけオーブンで焼き上げた後、仕上げにはブラウンバターを追い打ちした悪魔的メニュー。岡田はここにガーリックバターパン粉をトッピング。タルタルの甘さとパン粉のガーリックの感じがめちゃくちゃはまってて美味しいとのこと。