YOUは何しに?&スーツケースにつめ込んで!&ニッポン行きたい人応援団合体SP (世界!ニッポン行きたい人応援団)
わかめ・めかぶを愛するアメリカ在住の元高校教師テリーさんが初来日。やってきたのは養殖が盛んな宮城県気仙沼市。漁師歴25年の藤田純一さんが養殖場を案内。ワカメが育つ養殖用ロープは1本100m。総延長は約700km、広さは5km沖。1日に約2トンを収穫。新鮮なうちにメカブを切り取り、葉と茎の部分はその場で加工。メカブは業者に直送され、硬い茎の部分からひだを切り取る「芯取り」の工程が手作業で行われる。
