4つ目の疑問は「おなかがすいてないのについ食べてしまうのはなぜ?」。肥満と脳の関係を研究する加藤先生は、前頭葉の働きが落ちるとついつい食べ物に手がいくと話した。食欲を抑える脳のブレーキが効かなくなると我慢ができなくなるしくみ。2018年に普通体型と肥満体型の児童が高カロリーの食べ物の画像を見たときの脳の動きを測定する実験がアメリカで行われた。肥満体型の児童は前頭葉が反応せず、普通体型の児童は反応していた。
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