今が旬!夏野菜の定番 ズッキーニの収穫生中継

2024年7月2日放送 7:46 - 7:50 日本テレビ
ZIP! まいあさ生中継 NOWニッポン

埼玉・深谷市「深谷テラス ヤサイな仲間たちファーム」から中継。この時期は8種類の野菜収穫体験ができるが、きょうはズッキーニの収穫をする。茎部分から花が咲き実が膨らんでいく。ズッキーニの先には花がついているが、そのまま天ぷらにすると美味しいという。最初に黄色いズッキーニを収穫した。次に収穫するのはまんまるな「丸ズッキーニ」。そのままだと硬いが、調理するとズッキーニの中で一番柔らかくとろける食感を楽しめるという。次に紹介するのは下半分だけ緑色の「グリーンパンツ」というズッキーニ。「グリーンパンツ」は切ると中身は白。クセがなく普通のズッキーニより甘みが強く加熱しても生でも美味しい。「グリーンパンツ」をスタジオで試食した健二郎さんは「食感がよくてみずみずしくて甘くて美味しい」と感想を言った。


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