脇屋さんが、家庭で出来るチャーハンのワンポイントレシピを紹介した。失敗しないポイントは、炒める前に卵黄とご飯を混ぜておくこと、白身は後で入れること。具材は何でもOKで、調味料は塩・こしょう・しょうゆのみ。

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